مهرداد روحاني په مشهد ښار کې چې ډیر ذعفران پکې تولیدیږي، د زعفرانو د یو تولیدونکي خصوصي شرکت مشر دی وايي:'' موږ هڅه کوو د نړۍ نورو خلکو ته د ایران د زعفرانو کیفیت وښیو''.
إثراء الصلصات والتتبيلات : يمكن إضافة الزعفران إلى الصلصات والتتبيلات لتحضير أطباق مثل الدجاج المشوي والأسماك.
يحتوي الزعفران على العديد من الفيتامينات الحيويّة، مثل الفيتامين أ، وحمض الفوليك أسيد، وفيتامين ب، النياسين، فيتامين ج التي لا غنى عنه من أجلِ صحّةٍ أفضل.
تحضير الطعام حفظ الطعام تزيين تنظيف الغذاء الصحي نصائح أخرى
لقد تحولت كل وجبة إلى تجربة ذوقية لا تُنسى، تأسر الحواس وتدعو للمزيد. زعفران سوبر نقيل فاخر ليس مجرد إضافة للطعام، بل هو تحفة تثري الحياة بمذاقها الفريد وعبقها الخلاب."
سره له دې چې زعفران د '' سرو زرو'' په نوم هم check here یادیږي خو ښايي څومره چې ارزښت لري هغومره یې شهرت نه دی موندلی.
ويدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى.
يُستخدم لعلاج السّعال الديكي، والتخفيف البلغم، ويُستخدم لعلاج مشاكل الأرق، والسرطان، وتصلّب الشرايين، وغازات البطن، والاكتئاب، ومرض الزهايمر، وألم الحرقة، والجلد الجاف، وتستخدمه النساء لعلاجِ آلامِ ما قبل الحيض، أمّا عند الرجال فهو يُعالج العقم بإذن الله.
د پاکستان د کورنیو چارو وزارت مرستیال په کابل کې د طالبانو د حکومت له اړوندو چارواکو سره کتلي
رنگ زعفران اصل تقریباً زرد مایل به نارنجیبوده و هیچ وقت رنگ قرمز نمی دهد.
هغه وايي په تیر وخت کې ځینې خلک له دې امله ناهیلي شوي وو چې په ګرانه بیه به یې زعفران پیرودل خو وروسته به پوه شول چې معیاري نه دي او ان جعلي دي او اصلي خوند نه لري.
تشتهر منطقة كشمير الهنديّة بأنّها المكان الوحيد في الهند الذي يتم زراعة الزعفرانِ فيه، لذا يذهب إليه السيّاحُ خصوصاً لشراء الزعفران الأصلي، ولحسن الحظ أنَّ القليل من الزعفران يُوفّر ما يحتاجه المرء، لذا لا يُحبّذُ شراء كميّةٍ كبيرةٍ منه لكي لا يفقدَ طعمه، لأنَّ الزعفران المُجفّف يفقد نكهته، ومن الأفضل استهلاكه خلال مدّة ستةِ أشهرٍ من حصاده.
"جودة تليق بالملوك! شكرًا لكم على هذا المنتج الرائع. استخدمت الزعفران مع القهوة العربية والكبسات، وكانت النتيجة أكثر من رائعة.
الزعفران أو ما يُعرف بالذهب الأحمر من المكوّنات غالية الثمن التي يتمّ حصادها يدوياً وتُباع بأسعار مرتفعة في السوق لذلك يستفيد بعض التجار من بيعه بخلطات مغشوشة وأسعار مرتفعة.